Gutswein Riesling Capi 2025 | Schwaigern Heuchelberg — Fruchtsüße Verführung mit Wow-Faktor
Ein absolutes Meisterstück im feinfruchtigen Kabinett-Stil – und das als „schlichter“ Landwein. Unser Riesling Capi fasziniert mit einem genialen Wechselspiel aus natürlicher Restsüße und einem feinen, belebenden Säure-Frische-Kick. Hauchzart, schwebend elegant und dennoch ein komplettes Maul voll Wein auf der Zunge. So macht Fruchtsüße kompromisslos Spaß, ohne jemals satt zu machen.
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Verfügbar / Extrem begehrt
0,75 Liter (Grundpreis: 16,00€/l)
12,00€ inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Welche Story verbirgt sich hinter dem Riesling Capi – und wie schmeckt er?
Es gibt Weine, die fesseln dich ab dem ersten Moment. Unser Riesling Capi gehört zweifellos in diese seltene Kategorie. Konzipiert als Hommage an den traditionellen, filigranen deutschen Kabinett-Stil, vereint er die kühle Gipskeuper-Energie des Heuchelbergs mit einem meisterhaften Restzucker-Säure-Spiel. Minimalste Eingriffe im Keller gewähren dieser Rarität die Freiheit, ihren unverfälschten, ungezähmten Charakter voll auszuleben.
Der erste Schluck zieht einen sofort in den Bann und überrascht mit einer atemberaubenden Eleganz und feiner Rasse. Feinste, reife Rieslingfrucht tänzelt beschwingt über den Gaumen, perfekt balanciert durch einen Frische-Kick der Extraklasse. Trotz des niedrigen Alkoholgehalts funkelt hier ein Wein mit enormem Tiefgang und druckvoller Präsenz im Glas – hauchzart und dennoch vollkommen ausfüllend. Vorsicht beim Einschenken: Das Suchtpotenzial ist hier absolut real. Ist das Glas leer, greift die Hand wie von selbst zur Flasche und will mehr!
Der perfekte Moment für Ihren Riesling Capi
Trinkanlass: Ein spektakulärer Solist für lange Sommertage, der perfekte Aperitif für anspruchsvolle Gäste oder das glanzvolle Highlight eines unvergesslichen Tastings.
Food-Pairing: Ein absolut genialer Partner zur scharfen asiatischen Küche, würzigen Thai-Currys, feurigem Seafood oder zu reifem, salzigem Blauschimmelkäse.
Genuss-Tipp: Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Verträgt Luft und zeigt im Glas minütlich neue, faszinierende Facetten.
Technische Daten & Charakteristik des Rieslings Capi
Jahrgang
2025
Rebsorte
100% Riesling
Alkoholgehalt
10,0 % vol.
Restzucker (Rz)
18,8 g/l
Gesamtsäure (Sre)
8,3 g/l
Bodenart
Gipskeuper / Schwaigern Heuchelberg
Lagerpotenzial
5–10 Jahre+
Vinifikation
Streng selektive Handlese, extrem schonende Pressung, kühle Gärung mit wilden Hefen zur perfekten Erhaltung des natürlichen Restzuckers, unfiltriert abgefüllt für maximale Lebendigkeit.
Das Qualitätsversprechen der Traubenwerkstatt
Die Winzer-Garantie: Ungezähmte Kraft im feinfruchtigen Gewand. Der Riesling Capi beweist eindrucksvoll, wie elegant, saftig und präzise traditionelle Fruchtsüße schmecken kann, wenn man dem Wein seine natürliche Struktur belässt.
Purismus aus Schwaigern: Keine künstliche Standardisierung. Wir begleiten den Wein mit viel Zeit und Liebe im Keller, um das einzigartige Terroir des Heuchelbergs ungefiltert auf die Flasche zu bringen.