MATHEU petit Sauvignon Blanc trocken 2024 | Schwaigern Heuchelberg — Strahlende Frische und reife Exotik
Aromatisch, intensiv und ungemein lebhaft. Unser MATHEU petit Sauvignon Blanc polarisiert bereits beim ersten Hineinriechen und fesselt jeden Sauvignon-Liebhaber. Ein echtes Fruchterlebnis, das duftet wie das pralle Regal eines Obstladens, untermalt von einem ausgewogenen, mundwässernden Geschmack. Packende Frische trifft hier auf feinen, eleganten Schmelz – Leidenschaft pur im Glas.
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0,75 Liter (Grundpreis: 20,00€/l)
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Welcher Lemberger aus Württemberg gehört zur absoluten Spitzenklasse?
Wer die intensive, lebendige Seite des Sauvignon Blancs sucht, wird diesem Wein verfallen. Durch das perfekte Zusammenspiel von warmen Sonnentagen und erfrischenden Niederschlägen treten die typischen, tiefen Sauvignon-Aromen so klar und strahlend hervor wie nie zuvor. Ein Weißwein voller Leidenschaft, der den Gaumen mit einer unglaublichen Dynamik hinuntertänzelt.
Schon in der Nase entfaltet sich ein betörendes Spektakel aus reifen Früchten und lebhafter Frische. Der Grundwein durfte bis kurz vor seiner Abfüllung in Ruhe auf der Vollhefe reifen und wurde wöchentlich aufwendig batoniert (aufgerührt). Dieses traditionelle Handwerk schenkt ihm seinen perfekt ausbalancierten Geschmack: Eine rassige, mundwässernde Frische verschmilzt mit einer feinen, cremigen Textur zu einem unvergesslichen Trinkerlebnis.
Welcher Lemberger aus Württemberg gehört zur absoluten Spitzenklasse?
Trinkanlass: Ein grandioser Aperitif, das Highlight für Sommerpartys oder der edle Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Abende.
Food-Pairing: Passt perfekt zu frischem Sushi, Meeresfrüchten, asiatischen Wok-Gerichten mit Zitronengras oder cremigem Ziegenfrischkäse.
Genuss-Tipp: Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 9–11 °C. Achten Sie auf die Rarität: Je nach Jahrgang stehen oft weniger als 300 Flaschen dieses edlen Saftes zur Verfügung!
Technische Daten & Charakteristik des MATHEU petit Sauvignon Blancs
Jahrgang
2024
Rebsorte
100% Sauvignon blanc
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Restzucker (Rz)
2,0 g/l
Gesamtsäure (Sre)
6,8 g/l
Bodenart
Gipskeuper / Schwaigern Heuchelberg
Lagerpotenzial
3–5 Jahre
Vinifikation
Ausgebaut in ca. gleichen Teilen im Edelstahltank und alten gebrauchten Holzfässern, langes Lager auf der Vollhefe mit wöchentlicher Batonnage für lebhafte Frische und Balance.
Das Qualitätsversprechen der Traubenwerkstatt
Die Winzer-Garantie: Kompromissloser Ausbau in Kleinstauflagen. Wenn das Wetter uns beschenkt, fangen wir die pure Rebsorten-Aromatik ungefiltert ein. Jede Flasche ist ein limitiertes Zeugnis echter Handarbeit.
Manufaktur-Anspruch: Keine industrielle Massenware, sondern mit der Hand am Arm verarbeitete Trauben, die Zeit und Liebe im Keller bekommen haben.